KÜLM BUFFEE

Külm valik lihast (90g)

• Soolaveis ürtidega, feta-tüümiani toorjuust
• Suitsutatud seafilee ahjuõunakastmega
• Vinnutatud pardifilee õunapüree ja paradiisiõuntega

Külm valik kalast (100g)

• Graaviforell värske tilliga
• Krõbe krevett tšilli-laimi aioliga
• Tuunikala tar-tar kappariga
• Saia õhikud, näkileivad, või, sidrun

Külm valik taimetoidust (50g)

• Praetud seened tšilli ja küüslauguga
• Hapukurk

Salatid (200g)

• Kartuli-singisalat
• Arbuusisalat halloumi juustu, kanafilee ja mango-basiilikukastmega
• Punase kapsa salat röstitud india pähklite ja veise keelega
• Ampsu pagarite valmistatud seemneleib, maitsevõi

SOE BUFFEE

• Grillitud lõhe mangoglasuuri ja sidruniga (100g)
• Aeglaselt küpsetatud veisepõsk mustsõstra-veini kastmes (100g)
• Aurutatud basmati riis (130g)
• Grillitud köögiviljad balsamico ja ürtidega (70g)

DESSERT

• Vaarika-kohupiimatort (100g)
• Puuviljavalik marjadega (40g)